Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы и свеклы с творогом

Name: Крем-суп из тыквы и свеклы с творогом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 300 г; Свекла — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 500 мл; Творог (обычный) — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
637 ккал

637ккал

34белки, г

35жиры, г

50углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Свекла200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Бульон500 мл
Творог (обычный)100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г тыквы и 200 г свеклы кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные тыкву и свеклу, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Залейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Добавьте 100 г творога, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив сверху небольшими кусочками творога.