Крем-суп из тыквы и мандаринов с корицей

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы и 100 г лука репчатого кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 2 зубчика чеснока мелко.

3. 

   Шаг 3

   Разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле на плите.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте нарезанную тыкву и 750 мл воды, доведите до кипения.

6. 

   Шаг 6

   Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости тыквы.

7. 

   Шаг 7

   Снимите с огня и добавьте мякоть из 2 мандаринов и 1 ч.л. корицы.

8. 

   Шаг 8

   Пюрируйте суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.

9. 

   Шаг 9

   При необходимости добавьте соль по вкусу.

10. 

    Шаг 10

    Подавайте горячим, украсив дольками мандарина.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из тыквы и картофеля с куркумой40 мин682 ккал Суп-пюре из тыквы с пряностями и греческим йогуртом40 мин688 ккал Крем-суп из тыквы с яйцом-пашот40 мин769 ккал Крем-суп из тыквы с куриным филе и кориандром40 мин645 ккал Свинина с мандаринами, морковью и луком50 мин785 ккал Плато с фаршем свиным и запеченной тыквой60 мин1312 ккал