Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы и кускуса с орехами

Name: Крем-суп из тыквы и кускуса с орехами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кускус — 150 г; Грецкие орехи — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1346 ккал

1346ккал

35белки, г

64жиры, г

149углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Кускус150 г
Грецкие орехи50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 100 г репчатого лука и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву и морковь, жарьте еще 5 минут.
Шаг 4
Влейте 1 литр бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремовую массу.
Шаг 6
Приготовьте 150 г кускуса согласно инструкции на упаковке.
Шаг 7
Подавайте крем-суп, добавив сверху приготовленный кускус и посыпав грецкими орехами.