Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы и картофеля с петрушкой

Name: Крем-суп из тыквы и картофеля с петрушкой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 400 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г; Бульон — 800 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
674 ккал

674ккал

26белки, г

34жиры, г

71углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква400 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г
Бульон800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 400 г нарезанной тыквы и 200 г нарезанного картофеля, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте суп, посыпав мелко нарезанной петрушкой.