Уютный вечерСупы

Крем-суп из тортильи с брюссельской капустой и сливками

Name: Крем-суп из тортильи с брюссельской капустой и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тортилья — 150 г; Брюссельская капуста — 200 г; Сливки (33%) — 100 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 500 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1253 ккал

1253ккал

35белки, г

79жиры, г

102углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тортилья150 г
Брюссельская капуста200 г
Сливки (33%)100 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон500 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Брюссельская капуста с чесноком

Шаг 1
Возьмите 200 г брюссельской капусты, нарежьте пополам.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанную брюссельскую капусту, обжаривайте 5 минут.

Крем-суп из тортильи с брюссельской капустой и сливками

Шаг 1
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте 100 г нарезанного репчатого лука, обжарьте до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте Брюссельская капуста с чесноком и 500 мл бульона, доведите до кипения.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанной тортильи, варите 10 минут.
Шаг 4
Снимите с огня и переместите в блендер, добавьте 100 мл сливок, взбейте до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.