Уютный вечерСупы

Крем-суп из свеклы с персиками

Name: Крем-суп из свеклы с персиками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Свекла — 400 г; Персики консерв. — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 150 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
895 ккал

895ккал

23белки, г

51жиры, г

89углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла400 г
Персики консерв.200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)150 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 400 г нарезанной кубиками свеклы и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 4
Снимите с огня и добавьте 150 мл сливок и 200 г персиков консерв., затем используйте блендер для получения однородной массы.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.