Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из свеклы с лаймом и сливками

Name: Крем-суп из свеклы с лаймом и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Свекла — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 150 мл; Лайм — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
994 ккал

994ккал

12белки, г

80жиры, г

51углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)150 мл
Лайм1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.
Шаг 2
Очистите 400 г свеклы и нарежьте ее кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте свеклу, залейте водой и варите на среднем огне 20 минут до мягкости.
Шаг 5
Снимите кастрюлю с огня и с помощью блендера превратите смесь в однородное пюре.
Шаг 6
Добавьте 150 мл сливок, сок одного лайма, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив дольками лайма.