Уютный вечерСупы

Крем-суп из свеклы с грецкими орехами и сыром Фета

Name: Крем-суп из свеклы с грецкими орехами и сыром Фета
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 400 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Сыр Фета — 100 г; Грецкие орехи — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1345 ккал

1345ккал

36белки, г

95жиры, г

88углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла400 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Сыр Фета100 г
Грецкие орехи50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте кубиками 400 г свеклы, 200 г картофеля и 100 г репчатого лука.
Шаг 2
На плите в кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте свеклу и картофель, обжаривайте 5 минут, затем добавьте 1,5 литра воды и 2 зубчика чеснока, доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в однородную массу, добавьте 100 мл сливок, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Подавайте суп горячим, посыпав сверху крошками Сыр Фета и рублеными Грецкие орехи.