Уютный вечерСупы

Крем-суп из свеклы с анчоусами и сметаной

Name: Крем-суп из свеклы с анчоусами и сметаной
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Свекла — 400 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сметана — 100 г; Анчоусы — 50 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
725 ккал

725ккал

27белки, г

36жиры, г

71углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла400 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сметана100 г
Анчоусы50 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте кубиками 400 г свеклы, 150 г картофеля и 100 г лука репчатого.
Шаг 2
На плите разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Залейте овощи 1 литром воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 г сметаны, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте суп горячим, украсив сверху 50 г анчоусов.