Уютный вечерСупы

Крем-суп из сливы и даикона с подливкой из сливок

Name: Крем-суп из сливы и даикона с подливкой из сливок
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слива — 300 г; Дайкон — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Сливки (33%) — 150 мл; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
871 ккал

871ккал

8белки, г

71жиры, г

50углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слива300 г
Дайкон200 г
Лук репчатый100 г
Сливки (33%)150 мл
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле нагрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанных сливы и 200 г нарезанного даикона, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте овощи 500 мл воды, добавьте соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в однородную массу.
Шаг 6
Добавьте 150 мл сливок и тщательно перемешайте, доведите до кипения.
Шаг 7
Подавайте горячим, при желании добавьте немного черного перца сверху.