Уютный вечерСупы

Крем-суп из сладкого картофеля с грушей

Name: Крем-суп из сладкого картофеля с грушей
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Батат — 400 г; Груша — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 20 мл; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
818 ккал

818ккал

26белки, г

29жиры, г

120углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Батат400 г
Груша200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло20 мл
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г батата и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 20 мл оливкового масла до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанный батат и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 4
Влейте 800 мл бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости.
Шаг 5
Добавьте 200 г груши, варите еще 5 минут.
Шаг 6
Смешайте суп в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.