Уютный вечерСупы

Крем-суп из шампиньонов с Табаско

Name: Крем-суп из шампиньонов с Табаско
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Сливки (33%) — 200 мл; Бульон — 500 мл; Табаско — 10 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1213 ккал

1213ккал

32белки, г

100жиры, г

51углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сливки (33%)200 мл
Бульон500 мл
Табаско10 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 300 г шампиньонов и 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте нарезанные шампиньоны и картофель, обжаривайте 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 7
Снимите с огня и пюрируйте суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Верните суп на огонь, добавьте 200 мл сливок и 10 мл Табаско, перемешайте.
Шаг 9
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.