Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из сельди с тыквенными семечками

Name: Крем-суп из сельди с тыквенными семечками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Сельдь — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Тыквенные семечки — 30 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
910 ккал

910ккал

48белки, г

61жиры, г

44углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сельдь200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Сливки (10-20%)100 мл
Тыквенные семечки30 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 4
Добавьте картофель и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 г сельди, варите еще 5 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и пюрируйте суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте суп горячим, посыпав сверху 30 г тыквенных семечек.