Уютный вечерСупы

Крем-суп из сельди с картофелем и чесноком

Name: Крем-суп из сельди с картофелем и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 300 г; Сельдь — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Сливки (10-20%) — 150 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
950 ккал

950ккал

44белки, г

58жиры, г

63углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Сельдь200 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Сливки (10-20%)150 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками и отварите в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 2
В сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте 100 г мелко нарезанного лука репчатого до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 3 зубчика измельченного чеснока и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Слейте воду с картофеля и добавьте его в сковороду с луком и чесноком, перемешайте.
Шаг 5
Добавьте 200 г нарезанной сельди и 150 мл сливок, доведите до кипения и варите 5 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и измельчите суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте по вкусу солью и черным перцем, подавайте горячим.