Уютный вечерСупы

Крем-суп из сельди и шампиньонов

Name: Крем-суп из сельди и шампиньонов
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сельдь — 200 г; Шампиньоны — 150 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Молоко — 250 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
989 ккал

989ккал

54белки, г

60жиры, г

58углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сельдь200 г
Шампиньоны150 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Молоко250 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте шампиньоны и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Очистите и нарежьте 200 г картофеля кубиками, добавьте в сковороду, залейте 250 мл молока и варите до готовности картофеля.
Шаг 5
Добавьте 200 г сельди, 2 зубчика чеснока и 100 мл сливок, доведите до кипения.
Шаг 6
Снимите с огня и перемешайте все в блендере до получения однородной кремовой консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.