Уютный вечерСупы

Крем-суп из сельдерея с картофелем и чесноком

Name: Крем-суп из сельдерея с картофелем и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 300 г; Сельдерей (стебель) — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
831 ккал

831ккал

25белки, г

51жиры, г

74углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Сельдерей (стебель)200 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля и 200 г сельдерея мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 3 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле растопите 50 г сливочного масла на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте нарезанные лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте картофель и сельдерей, обжаривайте 5 минут.
Шаг 6
Влейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 7
С помощью блендера пюрируйте суп до кремовой консистенции.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.