Уютный вечерСупы

Крем-суп из помидоров маринованных с цветной капустой и сливками

Name: Крем-суп из помидоров маринованных с цветной капустой и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Помидоры маринов. — 400 г; Цветная капуста — 300 г; Сливки (33%) — 200 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1109 ккал

1109ккал

16белки, г

98жиры, г

44углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Помидоры маринов.400 г
Цветная капуста300 г
Сливки (33%)200 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г цветной капусты, предварительно разделенной на соцветия, и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 400 г Помидоры маринов. и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера тщательно измельчите до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Верните на огонь, добавьте 200 мл сливок и доведите до легкого кипения.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.