Крем-суп из нута с сельдереем и лимоном

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Замочите 200 г нута в воде на ночь, затем отварите до мягкости.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г сельдерея и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.

3. 

   Шаг 3

   Обжарьте нарезанные сельдерей и лук на 30 мл оливкового масла до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте отваренный нут и 500 мл бульона, доведите до кипения.

6. 

   Шаг 6

   Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте сок одного лимона, посолите и поперчите по вкусу.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, украсив ломтиками лимона.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Запеканка из нута с куриными яйцами и брокколи50 мин2098 ккал Крем-суп из дайкона и тыквы40 мин522 ккал Вишневый бульон с говяжьей печенью и перцем60 мин532 ккал Крем-суп из брюссельской капусты и малины с кедровыми орехами30 мин1481 ккал Крем-суп из тыквы и апельсина40 мин521 ккал Крем-суп из тыквы с ванилью и куриными крылышками40 мин2004 ккал