Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из моркови с корицей и чесноком

Name: Крем-суп из моркови с корицей и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Морковь — 500 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Корица — 1 ч.л.; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
589 ккал

589ккал

8белки, г

42жиры, г

43углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Корица1 ч.л.
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле растопите 50 г сливочного масла на среднем огне.
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Нарежьте 500 г моркови кружочками и добавьте в кастрюлю.
Шаг 5
Залейте 1 л бульона, добавьте 1 ч.л. корицы, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости моркови.
Шаг 7
С помощью блендера пюрируйте суп до однородной кремовой консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.