Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из моркови и черники с имбирем

Name: Крем-суп из моркови и черники с имбирем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Морковь — 300 г; Черника / Голубика — 150 г; Имбирь — 20 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
551 ккал

551ккал

17белки, г

31жиры, г

51углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь300 г
Черника / Голубика150 г
Имбирь20 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г моркови и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 20 г имбиря и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне и добавьте нарезанные морковь, лук, имбирь и чеснок. Обжаривайте 5-7 минут до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 500 мл бульона и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 5
Добавьте 150 г черники и варите еще 5 минут.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу до получения однородной текстуры.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.