Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из лука-порея и картофеля с пряностями

Name: Крем-суп из лука-порея и картофеля с пряностями
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Картофель — 300 г; Лук-порей — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 500 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
795 ккал

795ккал

22белки, г

42жиры, г

89углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Лук-порей200 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Бульон500 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкая1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля и 200 г лука-порея мелкими кусочками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные картофель и лук-порей, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
Снимите с огня и измельчите суп до кремообразной консистенции с помощью блендера.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, соль, черный перец и 1 ч.л. сладкой паприки, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху щепоткой паприки.