Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из картофеля и перловки с чесноком

Name: Крем-суп из картофеля и перловки с чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 400 г; Перловка — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
892 ккал

892ккал

19белки, г

28жиры, г

147углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель400 г
Перловка100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Сливочное масло30 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 400 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю нарезанный картофель и 100 г перловки, перемешайте.
Шаг 5
Влейте 1 литр бульона, доведите до кипения и варите на медленном огне 25 минут.
Шаг 6
Добавьте 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и варите еще 5 минут.
Шаг 7
С помощью миксера превратите суп в кремообразную консистенцию.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.