Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из куриной печени с картофелем и морковью

Name: Крем-суп из куриной печени с картофелем и морковью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Сливочное масло — 30 г; Сливки (33%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1266 ккал

1266ккал

76белки, г

83жиры, г

56углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная печень300 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Сливочное масло30 г
Сливки (33%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г лука репчатого и 1 зубчик чеснока.
Шаг 3
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на плите и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные картофель и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 300 г куриной печени и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.