Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля с шпинатом и рикоттой

Name: Крем-суп из картофеля с шпинатом и рикоттой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Шпинат — 150 г; Рикотта — 100 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 800 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
944 ккал

944ккал

40белки, г

49жиры, г

92углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Шпинат150 г
Рикотта100 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г картофеля и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель и 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 4
Добавьте 150 г шпината и варите еще 5 минут.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 г рикотты, перемешайте и приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху дополнительной порцией рикотты.