Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля с грибами и сыром Фета

Name: Крем-суп из картофеля с грибами и сыром Фета
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 400 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр Фета — 100 г; Сливки (10-20%) — 150 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1113 ккал

1113ккал

36белки, г

70жиры, г

85углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель400 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сыр Фета100 г
Сливки (10-20%)150 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г картофеля и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г шампиньонов и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте картофель, шампиньоны и чеснок, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Добавьте 150 мл сливок и перемешайте.
Шаг 8
Подавайте суп, посыпав сверху 100 г крошеного сыра Фета и приправив солью и черным перцем.