Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из картофеля и лука с сыром Моцарелла

Name: Крем-суп из картофеля и лука с сыром Моцарелла
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Молоко — 200 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Моцарелла — 150 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1158 ккал

1158ккал

45белки, г

69жиры, г

87углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Молоко200 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Моцарелла150 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте картофель и залейте 200 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости.
Шаг 4
Слейте воду, добавьте 200 мл молока и 100 мл сливок, затем используйте блендер для получения однородной кремовой текстуры.
Шаг 5
Добавьте 150 г нарезанного кубиками сыра Моцарелла, перемешайте до расплавления сыра.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.