Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из грибов с куриными крылышками

Name: Крем-суп из грибов с куриными крылышками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Куриные крылышки — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 150 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — для украшения

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2138 ккал

2138ккал

117белки, г

163жиры, г

48углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Куриные крылышки500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)150 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушкадля украшения

Пошаговый рецепт

Грибной бульон

Шаг 1
Возьмите 300 г шампиньонов и нарежьте их мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
Разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 6
Процедите бульон и оставьте только жидкость.

Крем-суп из грибов с куриными крылышками

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Приправьте 500 г куриных крылышек солью и черным перцем.
Шаг 2
Выложите куриные крылышки на противень и запекайте 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 3
Нарежьте 200 г картофеля кубиками и добавьте в грибной бульон, варите до готовности картофеля.
Шаг 4
Добавьте 150 мл сливок в бульон, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 5
С помощью блендера сделайте суп кремообразным.
Шаг 6
Подавайте горячий крем-суп, украсив свежей петрушкой, рядом с запеченными куриными крылышками.