Уютный вечерСупы

Крем-суп из гречки с цветной капустой и чесноком

Name: Крем-суп из гречки с цветной капустой и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Гречка — 150 г; Цветная капуста — 300 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Молоко — 200 мл; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
909 ккал

909ккал

34белки, г

36жиры, г

116углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гречка150 г
Цветная капуста300 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Молоко200 мл
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 150 г гречки в 500 мл воды до готовности.
Шаг 2
Отдельно отварите 300 г цветной капусты до мягкости.
Шаг 3
На сковороде растопите 30 г сливочного масла и обжарьте 100 г мелко нарезанного лука до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 3 зубчика измельченного чеснока и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 5
Смешайте отваренную гречку, цветную капусту, обжаренный лук с чесноком и 200 мл молока в блендере до получения однородной кремовой консистенции.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.