Быстро и простоСупы

Крем-суп из форели с даиконом и чили

Name: Крем-суп из форели с даиконом и чили
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Японская
Ingredients: Форель — 300 г; Дайкон — 150 г; Острый перец — 1 шт.; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 200 мл; Бульон — 500 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1251 ккал

1251ккал

80белки, г

85жиры, г

39углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Форель300 г
Дайкон150 г
Острый перец1 шт.
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)200 мл
Бульон500 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г даикона тонкими полосками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 20 мл оливкового масла обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 300 г форели, 150 г даикона и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и измельчите суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 200 мл сливок, нарезанный острый перец, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху кусочками острого перца.