Уютный вечерСупы

Крем-суп из Дорадо с картофелем и шпинатом

Name: Крем-суп из Дорадо с картофелем и шпинатом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Дорадо — 300 г; Картофель — 200 г; Шпинат — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
722 ккал

722ккал

70белки, г

30жиры, г

43углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Дорадо300 г
Картофель200 г
Шпинат100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля кубиками и отварите в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте 50 г нарезанного лука репчатого и 1 зубчик чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г филе Дорадо, обжаривайте до готовности, затем добавьте 100 г шпината и готовьте до его увядания.
Шаг 4
Смешайте отваренный картофель, обжаренные овощи и 100 мл сливок в блендере до получения однородной массы.
Шаг 5
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.