Быстро и простоСупы

Крем-суп из цветной капусты с плавленым сыром и шпинатом

Name: Крем-суп из цветной капусты с плавленым сыром и шпинатом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Цветная капуста — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Шпинат — 100 г; Плавленый сыр — 150 г; Бульон — 800 мл; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
969 ккал

969ккал

53белки, г

69жиры, г

45углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Шпинат100 г
Плавленый сыр150 г
Бульон800 мл
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 400 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и 800 мл бульона. Доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 4
Добавьте 100 г шпината и 150 г плавленого сыра, перемешайте и варите еще 5 минут.
Шаг 5
С помощью блендера доведите суп до однородной кремовой консистенции.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.