Быстро и простоСупы

Крем-суп из цветной капусты с куриными сердечками

Name: Крем-суп из цветной капусты с куриными сердечками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Цветная капуста — 400 г; Куриные сердечки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
846 ккал

846ккал

46белки, г

62жиры, г

31углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста400 г
Куриные сердечки200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 400 г цветной капусты, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, и варите 15 минут до мягкости.
Шаг 4
Отдельно обжарьте 200 г куриных сердечек до золотистой корочки на сковороде.
Шаг 5
Слейте воду с цветной капусты и лука, добавьте 100 мл сливок, затем используйте блендер для получения кремообразной текстуры.
Шаг 6
Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте крем-суп горячим, добавив сверху обжаренные куриные сердечки.