Уютный вечерГорячие блюда

Крем-суп из цветной капусты с картофельными чипсами

Name: Крем-суп из цветной капусты с картофельными чипсами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 400 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
682 ккал

682ккал

18белки, г

42жиры, г

62углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста400 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельные чипсы

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Обжарьте картофельные кружочки в 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.

Крем-суп из цветной капусты с картофельными чипсами

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока, обжарьте в 20 мл оливкового масла до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 400 г цветной капусты, залейте водой и варите до мягкости.
Шаг 3
Слейте воду, добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, затем измельчите до кремообразной консистенции с помощью блендера.
Шаг 4
Подавайте горячий крем-суп, добавив сверху Картофельные чипсы.