Уютный вечерСупы

Крем-суп из цветной капусты с говядиной

Name: Крем-суп из цветной капусты с говядиной
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Говядина (мякоть) — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
877 ккал

877ккал

49белки, г

66жиры, г

25углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Говядина (мякоть)200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 200 г говядины кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте говядину и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте 300 г цветной капусты, залейте водой и варите до мягкости.
Шаг 6
Слейте воду и переместите содержимое кастрюли в блендер.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, соль и перец, взбейте до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию.