Эстетика и свиданияСалаты и Боулы

Теплый салат с говядиной и цветной капустой в бульоне

Name: Теплый салат с говядиной и цветной капустой в бульоне
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 250 г; Цветная капуста — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 500 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
931 ккал

931ккал

64белки, г

67жиры, г

25углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)250 г
Цветная капуста200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон500 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 250 г говядины на тонкие полоски.
Шаг 2
Обжарьте говядину на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки на сильном огне.
Шаг 3
Добавьте нарезанный кубиками 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до прозрачности лука.
Шаг 4
Добавьте 200 г цветной капусты, разрезанной на соцветия, и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите на среднем огне 15 минут.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, добавьте мелко нарезанную 10 г петрушки.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой.