Уютный вечерСупы

Крем-суп из цветной капусты с беконом и сливками

Name: Крем-суп из цветной капусты с беконом и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Цветная капуста — 500 г; Бекон — 100 г; Сливки (33%) — 200 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1519 ккал

1519ккал

32белки, г

140жиры, г

35углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста500 г
Бекон100 г
Сливки (33%)200 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте 100 г бекона на сковороде до хрустящей корочки, затем добавьте лук и чеснок, жарьте до прозрачности лука.
Шаг 3
Добавьте 500 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и 1 л бульона, доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 15-20 минут до мягкости цветной капусты.
Шаг 5
С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 200 мл сливок и перемешайте, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив хрустящими кусочками бекона.