Эстетика и свиданияГорячие блюда

Крем-суп из брюссельской капусты с чесноком и сливками

Name: Крем-суп из брюссельской капусты с чесноком и сливками
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Брюссельская капуста — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Сливки (33%) — 150 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1162 ккал

1162ккал

33белки, г

82жиры, г

85углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брюссельская капуста500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Сливки (33%)150 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 3 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 500 г брюссельской капусты и 200 г нарезанного картофеля, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте овощи 1 литром воды, добавьте соль и перец по вкусу, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 150 мл сливок и тщательно перемешайте, доведите до кипения.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.