Быстро и простоГорячие блюда

Крем-суп из брокколи с бульонным кубиком и сливками

Name: Крем-суп из брокколи с бульонным кубиком и сливками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Бульонный кубик — 1 шт.; Чеснок — 1 зубчик; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
536 ккал

536ккал

26белки, г

17жиры, г

78углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Сливки (10-20%)100 мл
Бульонный кубик1 шт.
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 1 зубчик чеснока мелко.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле на плите разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 300 г брокколи и 150 г картофеля, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, добавьте 1 бульонный кубик.
Шаг 5
Варите на среднем огне 15-20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.