Уютный вечерСупы

Крем-суп из брокколи и сыра с плесенью

Name: Крем-суп из брокколи и сыра с плесенью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Сыр с плесенью — 100 г; Сливки (33%) — 200 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1466 ккал

1466ккал

37белки, г

122жиры, г

62углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сыр с плесенью100 г
Сливки (33%)200 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 150 г нарезанного картофеля, залейте 500 мл воды, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Варите на среднем огне до мягкости овощей, около 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера измельчите до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 200 мл сливок и 100 г сыра с плесенью, перемешайте до однородности.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию свежемолотым черным перцем.