Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из брокколи и риса басмати с пармезаном

Name: Крем-суп из брокколи и риса басмати с пармезаном
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Рис басмати — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Пармезан — 50 г; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1066 ккал

1066ккал

51белки, г

48жиры, г

122углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Рис басмати100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Пармезан50 г
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 100 г риса басмати, перемешайте.
Шаг 4
Влейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до готовности риса и брокколи.
Шаг 5
С помощью блендера пюрируйте суп до кремовой консистенции.
Шаг 6
Добавьте 50 г натертого пармезана, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив тертым пармезаном сверху.