Крем-суп из баранины с цветной капустой и сливками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г нарезанной баранины и обжаривайте до румяной корочки.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 200 г цветной капусты, 500 мл бульона, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и варите 30 минут.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 150 мл сливок и тщательно перемешайте. Доведите до легкого кипения.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Кремовый суп из манки с цветной капустой и розмарином40 мин940 ккал Суп из свиного бульона с цветной капустой и морковью60 мин572 ккал Суп из баранины с терияки и овощами60 мин881 ккал Крем-суп из цветной капусты с кешью и мускатным орехом40 мин804 ккал Кешью с запеченными овощами и бараниной60 мин1590 ккал Тарталетки с кешью и цветной капустой и сыром Фета45 мин1341 ккал