Эстетика и свиданияГорячие блюда

Крем из моркови и картофеля с гренками

Name: Крем из моркови и картофеля с гренками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 300 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Хлеб ржаной — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
998 ккал

998ккал

20белки, г

54жиры, г

109углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сливки (10-20%)100 мл
Хлеб ржаной100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля и 200 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
В кастрюле растопите 50 г сливочного масла на плите, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные картофель и морковь, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 5
Варите на среднем огне до мягкости овощей, около 20 минут.
Шаг 6
Слейте воду и добавьте 100 мл сливок, затем используйте блендер для получения однородной кремовой консистенции.
Шаг 7
Нарежьте 100 г ржаного хлеба на кубики и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте крем в тарелках, сверху посыпьте гренками.