Эстетика и свиданияГорячие блюда

Копченая колбаса в картофельном гратене с брокколи

Name: Копченая колбаса в картофельном гратене с брокколи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 800 г; Колбаса копченая — 200 г; Брокколи — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 150 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3129 ккал

3129ккал

100белки, г

230жиры, г

166углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель800 г
Колбаса копченая200 г
Брокколи300 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый150 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 800 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г копченой колбасы на мелкие кусочки.
Шаг 3
Отварите 300 г брокколи в подсоленной воде в течение 5 минут, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 4
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте 100 г нарезанного лука до золотистого цвета.
Шаг 5
В глубокой форме для запекания выложите слоями картофель, колбасу, брокколи и обжаренный лук.
Шаг 6
В отдельной миске смешайте 200 мл сливок, 150 г тертого сыра, соль и черный перец.
Шаг 7
Залейте получившуюся смесь сверху на запеканку.
Шаг 8
Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут до золотистой корочки.