Быстро и простоГорячие блюда

Кокосовый плов с морепродуктами и овощами

Name: Кокосовый плов с морепродуктами и овощами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Рис белый — 250 г; Кокосовое молоко — 400 мл; Креветки — 200 г; Кальмары — 150 г; Морской коктейль — 100 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Перец болгарский — 100 г; Кинза — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1871 ккал

1871ккал

114белки, г

52жиры, г

238углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г моркови и 100 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные морковь и перец, жарьте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 250 г белого риса, перемешайте и обжаривайте 2 минуты.
Шаг 6
Влейте 400 мл кокосового молока, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 7
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте под крышкой 15 минут.
Шаг 8
Добавьте 200 г креветок, 150 г кальмаров и 100 г морского коктейля, готовьте еще 5 минут.
Шаг 9
Перед подачей посыпьте свежей кинзой.