Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш со свеклой и беконом

Name: Киш со свеклой и беконом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Свекла — 300 г; Бекон — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3675 ккал

3675ккал

114белки, г

275жиры, г

175углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Бекон150 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 щепотку соли и 1-2 столовые ложки холодной воды, замесите тесто.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки.

Киш со свеклой и беконом

Шаг 1
Отварите 300 г свеклы до мягкости, остудите и нарежьте кубиками.
Шаг 2
Обжарьте 150 г бекона на сковороде до хрустящей корочки.
Шаг 3
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 200 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Добавьте в яичную смесь нарезанную свеклу и обжаренный бекон.
Шаг 5
Вылейте начинку на подготовленное тесто и посыпьте 100 г тертого сыра.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.