Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш со скумбрией и помидорами черри

Name: Киш со скумбрией и помидорами черри
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Скумбрия — 300 г; Помидоры черри — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3072 ккал

3072ккал

145белки, г

201жиры, г

166углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
В миске смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 щепотку соли и 3-4 столовые ложки холодной воды, замесите тесто.
Шаг 3
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

Киш со скумбрией и помидорами черри

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 4
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл сливок, обжаренный лук, 300 г скумбрии, нарезанной кусочками, и 200 г помидоров черри, разрезанных пополам.
Шаг 5
Перелейте начинку в подготовленное тесто и посыпьте 100 г тертого сыра.
Шаг 6
Выпекайте киш в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте кишу немного остыть перед нарезкой и подачей.