Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с шпинатом и розмарином

Name: Киш с шпинатом и розмарином
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шпинат — 300 г; Яйца куриные — 4 шт.; Сливки (10-20%) — 200 мл; Сыр твердый — 150 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Розмарин — 10 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2892 ккал

2892ккал

123белки, г

192жиры, г

158углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шпинат300 г
Яйца куриные4 шт.
Сливки (10-20%)200 мл
Сыр твердый150 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Розмарин10 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В миске смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до образования крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто и оставьте его в холодильнике на 30 минут.
Шаг 3
На сковороде разогрейте немного масла, добавьте 300 г шпината и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
В отдельной миске взбейте 3 яйца, добавьте 200 мл сливок, 150 г натертого сыра, 10 г розмарина, соль и перец по вкусу.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для запекания, сделайте бортики.
Шаг 6
Выложите шпинат на тесто, затем залейте яично-сливочной смесью.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.