Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с острым перцем, беконом и шпинатом

Name: Киш с острым перцем, беконом и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Бекон — 150 г; Шпинат — 100 г; Острый перец — 50 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3591 ккал

3591ккал

113белки, г

275жиры, г

155углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Бекон150 г
Шпинат100 г
Острый перец50 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до образования крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 щепотку соли и 1-2 столовые ложки холодной воды, замесите тесто.
Шаг 3
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

Киш с острым перцем, беконом и шпинатом

Шаг 1
Обжарьте 150 г бекона на сковороде до хрустящей корочки, затем добавьте 100 г шпината и 50 г нарезанного острого перца, готовьте до мягкости.
Шаг 2
В отдельной миске взбейте 3 яйца с 200 мл сливок, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 3
Раскатайте тесто из холодильника и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 4
Выложите обжаренные бекон, шпинат и острый перец на тесто, залейте яично-сливочной смесью.
Шаг 5
Посыпьте сверху 100 г тертого твердого сыра и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.