Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с нутом и вешенками

Name: Киш с нутом и вешенками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 250 г; Нут — 200 г; Вешенки — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3309 ккал

3309ккал

124белки, г

208жиры, г

237углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто250 г
Нут200 г
Вешенки150 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)150 мл
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Начинка для киша

Шаг 1
Замочите 200 г нута на ночь, затем отварите до мягкости.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука и 150 г вешенок, обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте отварной нут, обжаренные грибы и лук, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Киш с нутом и вешенками

Шаг 1
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки.
Шаг 2
В отдельной миске взбейте 3 яйца и 150 мл сливок, добавьте соль и черный перец.
Шаг 3
Добавьте в яичную смесь начинку из Начинка для киша и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Вылейте смесь на тесто в форме и посыпьте 100 г тертого сыра.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте немного остыть перед нарезкой и подачей.