Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с мидиями и вялеными томатами

Name: Киш с мидиями и вялеными томатами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт.; Мидии — 300 г; Вяленые томаты — 100 г; Сыр твердый — 150 г; Сливки (33%) — 200 мл; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Лук репчатый — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
4019 ккал

4019ккал

164белки, г

275жиры, г

224углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные4 шт.
Мидии300 г
Вяленые томаты100 г
Сыр твердый150 г
Сливки (33%)200 мл
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Лук репчатый1 шт.

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, затем охладите в холодильнике на 30 минут.

Киш с мидиями и вялеными томатами

Шаг 1
Приготовьте Тесто для киша и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г мидий и 100 г вяленых томатов, готовьте 5 минут.
Шаг 4
В миске взбейте 4 яйца и 200 мл сливок, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Смешайте яичную массу с начинкой из мидий и вяленых томатов, вылейте в подготовленное тесто.
Шаг 6
Посыпьте 150 г тертого твердого сыра сверху и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
Шаг 7
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.